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O RONDELLE® ORIGINAL TEM NOME!
RONDELLE®
A tradicional massa Rondelle® é marca registrada da rotisserie Il Pastaio Pasta Fresca, que desde 1970, produz massas no mesmo endereço na cidade de São Paulo - Alameda Santos, 44.
O casal Amedeo Di Perna e Elide Maccelaro Di Perna fundaram a rotisserie em 1970 e na década de 80 criaram a receita do Rondelle®.
Na Itália, a massa do mesmo formato ganha o nome de Rotolo e possui diversos tipos de recheio.
IL PASTAIO
O Il Pastaio é uma rotisserie de sucesso, instalada desde a década de 70 na Alameda Santos, 44, paralela a Avenida Paulista. Inicialmente com o nome de La Pastina (“formato pequeno de macarrão”, em italiano) e, a partir dos anos 90, como Il Pastaio (“o masseiro”), ela se mantém até hoje no mesmo endereço e sempre com o mesmo comando familiar.
Nesse local, são feitas as pastas em que o grano duro, azeite, ervas frescas e o bom formaggio são as expressões originais da culinária do Mediterrâneo.
O Il Pastaio é o berço de várias pastas e doces tipicamente italianos, tais como crespoline®,rondelline®, canellinne, panacotta e tiramisú.
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